La Betulla, albero tipicamente presente nei paesi del Nord Europa, è diffusa anche in tutta Italia, soprattutto nel settentrione.
Bet v 1 è l’allergene maggiore, tra i 7 conosciuti, del polline della betulla.
La pianta appartiene alla specie betula verrucosa; Bet v 1 è responsabile di oltre il 95% della reattività IgE-specifica nei pazienti allergici al polline di betulla.
«Le allergie possono provocare l’asma e influire sulla qualità della vita»
Il potere allergenico di questo polline è notevole ed è responsabile di manifestazioni sia a carico delle alte che delle basse vie respiratorie, quali ad esempio rinocongiuntivite ed asma, ma non soltanto: spesso questi soggetti presentano la cosiddetta sindrome orale allergica (SOA). La SOA è caratterizzata da prurito al cavo orale che insorge dopo aver mangiato un alimento vegetale, magari crudo.
Periodo di fioritura e/o esposizione agli allergeni: marzo-maggio.
Le betulacee hanno una pollinazione precoce (marzo-maggio) causando una pollinosi invernale o pre-primaverile.
Gli allergici ai pollini della betulla soffrono di reazioni allergiche nei confronti di alcuni alimenti.
Il fenomeno delle reazioni crociate si verifica perché in molti alimenti sono presenti molecole simili a quelle presenti nella betulla che vengono riconosciute dal sistema immunitario anche per ingestione innescando così la reazione.
